Terms of Use
TagTag.com
tagtag.com/niswaprecep
Mesa se u odredjenoj srazmeri sa psenicnim brasnom: na 900 g psenicnog brasna, doda se 100 g sojinog brasna (za slatka testa), a na 850 g psenicnog brasna doda se 150 g sojinog brasna (za kisela testa). Ako se doda veca kolicina sojinog brasna, testo je previse lepljivo, pa se teze radi sa njime. Da bi ovo testo uskislo potrebno je nesto vise vremena nego kada je testo umeseno samo od psenicnog brasna. Mesanjem sojinog brasna sa psenicnim, dobija se povecana hranljiva vrednost, bolji izgled peciva (testo vise naraste) i duza trajnost proizvoda.
Home Site Map my.TagTag
Terms of Use
TagTag.com