FIND MUSIC WEB VIDEOS: DOWNLOAD

tagtag.com/niswaprecep

Potrebno je:
- 250 ml mleka, 100 g maslaca, malo soli
- 150 g brasna, oko 4 jaja, 500 ml slatke pavlake
- 2 ucvrscivaca za slag, 2 vanilin secera
- 500 g malina, 2 kasike secera u prahu  

U manju serpu sipati mleko, staviti maslac i malo soli i pustiti da provri. Postepeno dodavati brasno i brzo mesati sve dok masa ne pocne da se odvaja od dna serpe. Sipati je u ciniju i staviti u frizider da se prohladi. Kada masa postane dovoljno hladna u nju pojedinacno dodavati jaja i neprestalno mesiti koliko je potrebno da se dobije testo koje se tesko odvaja od kasike i ima lep svilenkast sjaj. Zagrejati rernu na 200 stepeni. Testo sipati u spric za slag. Staviti na spric nastavak sa najvecim zvezdastim otvorom. Istiskivati testo iz sprica i tako praviti komade duzine oko 10 cm. Istiskivati iz sprica direktno na pleh koji je predhodno oblozen pek papirom. Peci oko 30 minuta u zagrejanoj rerni ne otvarajuci dok se peku. Izvaditi eklere i dok su jos topli makazama preseci po duzini na pola i ostaviti da se potpuno ohlade. Za krem umutiti pavlaku kojoj treba dodati ucvrscivac za slag i vanilin secer. Krem staviti u spric za slag i istiskivati kroz najveci zvezdasti otvor na donje polovine eklera. Kupine oprati, ocistiti, posusiti pazljivo i rasporediti po kremu. Poklopiti gornjim delom eklera, malo pritisnuti i posuti secerom u prahu.  

Home Site Map my.TagTag

Terms of Use
TagTag.com