Terms of Use
TagTag.com
tagtag.com/kasvis
Nokkoslasagne
16 lasagnelevyä
Tomaattikastike:
öljyä
2 sipulia silputtuna
2 ? 6 valkosipulinkynttä pienittynä
700 ? 800 g kypsiä tomaatteja tai 2 prk tomaattimurskaa
musta- tai valkopippuria
meiramia, paprikajauhetta, basilikaa
1 ? 2 rkl soijakastiketta
Nokkostäyte:
200 - 225 g tuoreita nokkosia
250 g maitorahkaa
150 g emmentaljuustoa raastettuna
2 - 3 rkl parmesanraastetta
Pinnalle: parmesanraastetta
Kuullota pilkottuja sipuleita ja valkosipuleita ö
ljyssä kattilassa. Lisää chili ja paloitellut tomaatit tai tomaattimurska. Anna kypsyä pienellÃ
¤ lämmöllä jonkin aikaa ja lisää paprikajauhetta, meiramia ja soijakastike. Anna kypsyä vähintÃ
¤Ã¤n puoli tuntia, mielellään 45 ? 50 minuuttia, jotta kastike paksunee ja sipulit pehmenevät. Mausta lopuksi basilikalla.
Ryöppää nokkoset ja muhenna ne pieniksi esim. vihannesleikkurilla tai sauvasekoittimella. Lisää nokkosien sekaan maitorahka ja juustoraasteet. Sekoita tasaiseksi.
Laita öljytyn lasagnevuoan pohjalle kolmasosa tomaattikastikkeesta,
sitten kerros lasagnelevyjä (4 kpl), joiden pää
lle levität tasaiseksi kerrokseksi puolet nokkostäytteestä ja taas levykerros, sitten toinen kolmasosa tomaattikastikkeesta ja uusi levykerros sekä loput nokkostä
ytteestä. Lopuksi viimeinen levykerros, jonka pä
älle loput tomaatti kastikkeesta. Ripottele pinnalle parmesaania. Paista 200 asteessa noin 40 min. Anna ruoan levätä uunista ottamisen jä
lkeen noin 10- 15 min. ennen tarjoÃlua.
Home Site Map my.TagTag
Terms of Use
TagTag.com