tagtag.com/cjdw

Sumber : Dapur Menu Seri 3  

Bahan :
300 gr Lidah Sapi
1/2 sdt Bumbu Penyedap
4 cm Lengkuas, dimemarkan
3 sdm Kecap Manis
2 lbr Daun Salam
1 gls Air
- Garam dan Merica secukupnya
- Minyak Goreng secukupnya.  

Bumbu yang dihaluskan :
1/2 sdt Ketumbar, disangrai
1/2 sdt Jinten, disangrai
4 btr Bawang Merah
2 siung Bawang Putih.  

Cara Membuat :
1. Rebus Lidah Sapi hingga matang, angkat, kemudian bersihkan dan buang kulit luarnya. Potong-potong bentuk bulat dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas.
3. Setelah berbau harum, masukkan lidah sapi, tambahkan kecap manis, bumbu penyedap, garam dan merica secukupnya, lalu tuangkan 1 gelas air.
4. Didihkan dan masak sampai kuah agak kental. Angkat dan siap dihidangkan.  

Home Site Map my.TagTag

Terms of Use
TagTag.com